دیگر اجازه ندهید که هر بار که دما پایین میآید، پولتان از بین برود!
باید صادق باشیم: به محض اینکه دما به ۱۵ درجه سانتیگراد برسد، فضای بیرونی رستورانتان مثل شهری خالی از سکنه میشود. شما میزها و فضای مناسبی دارید، اما کسی نمیخواهد در حالی که غذا میخورد، سرما بخورد. در واقع، این کار باعث از دست رفتن پول میشود.
برای حل این مشکل، از گرمکنهای مادون قرمز استفاده میکنیم.
نکته مهم این است که اکثر گرمکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما اگر باد وجود داشته باشد، هوای گرم فقط پراکنده میشود. این کار بیفایده است. اما گرمکنهای مادون قرمز متفاوت هستند؛ زیرا گرما را مستقیماً به مهمانان و صندلیهایشان میفرستند. این حس مانند ایستادن در زیر نور خورشید در یک روز پاییزی مطبوع است.
تنظیم میزان توان مناسب
نمیتوانید فقط چند لامپ ارزان قیمت را در آنجا قرار دهید و امیدوار باشید که همه چیز خوب پیش برود. اگر توان کافی در آن منطقه وجود نداشته باشد، نقاط سردی ایجاد خواهد شد. باور کنید، هیچ کس نمیخواهد روی میزی بنشیند که سرد باشد.
ما روی دستگاههایی با توان بالا تمرکز میکنیم؛ تا هر میزی گرم باشد. بسته به محل استقرار شما، میزان توان مورد نیاز برای هر متر مربع را مشخص خواهیم کرد.
مقاومت در برابر شرایط آب و هوایی
تجهیزات بیرونی در برابر باران، برف و رطوبت مقاومت زیادی دارند. ما از جعبههای محافظتی استفاده میکنیم تا رطوبت از الکترونیکها دور بماند؛ تا در زمان طوفان نگران قطعی برق نباشید. عناصر گرمایشی نیز درون شیشه کوارتز یا با لایههای کربنی پوشانده شدهاند تا از زنگ زدن یا فرسودگی آنها جلوگیری شود.
یک نکته مهم: این دستگاهها مقدار زیادی توان مصرف میکنند. ما معمولاً آنها را برای ولتاژ ۲۲۰ ولت تا ۲۴۰ ولت تنظیم میکنیم؛ اما اگر میخواهید چند دستگاه را نصب کنید، احتمالاً به مدارهای ویژه نیاز خواهید داشت. نمیخواهید که در وسط شب جمعه، سیستم برق شما قطع شود.
گرمای بیشتر، درآمد بیشتر
این کار ساده است: افراد گرم، مدت زمان بیشتری در رستوران میمانند. و وقتی که مدت زمان بیشتری میمانند، احتمالاً نوشیدنی یا دسر دیگری سفارش میدهند.
با گرم نگه داشتن فضای بیرونی، در واقع فضای بیشتری برای رستوران خود ایجاد میکنید، بدون اینکه نیازی به حرکت دادن دیوارها باشد.
یک نکته آخر: این دستگاهها مقدار زیادی گرما تولید میکنند. اگر آنها را خیلی پایین نصب کنید، مهمانان شما احساس خواهند کرد که شانههایشان در حال سوختن است. تنظیم صحیح ارتفاع و فاصله، تفاوت بین یک تجربه غذاخوردن عالی و یک خطر ایمنی است.