למה אנו משתמשים בבקרת טמפרטורה “ברמה השנייה” בתנורי אפייה
בואו נהיה כנים: תנורי אפייה רגילים הם איטיים. בעצם, אנו מחממים חדר שלm אוויר, ומקווים שהטמפרטורה תגיע לרמה הרצויה. זה לוקח הרבה זמן, ואנו מבזבזים חשמל בזמן שאנו מחכים שהאוויר יתחמם.
לכן אנו משתמשים במחממים מסוג IR. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, אנו משתמשים בחום קרינתי ישיר. זו ההבדל בין לחכות שהחדר יתחמם לבין לעמוד בשמש. התנור מגיב תוך שניות בלבד.
חיסכון בחשמל
אם אתם עובדים במפעל, אתם יודעים כמה קשה לשלוט בטמפרטורה. המחמם לוקח זמן רב להתחמם, ולכן הבקרה ממשיכה לספק אנרגיה. כשהחיישן אומר שהטמפרטורה הגיעה לרמה הרצויה, המחמם כבר חם מדי. כתוצאה מכך, יש עלייה פתאומית בטמפרטורה, מה שמבזבז אנרגיה ופוגע באיכות המוצר.
למחממים מסוג IR יש פתרון לכך. הם מגיעים לעוצמה מלאה כמעט מיד. כך אנו יכולים להפעיל את החום בפעימות קצרות ומהירות. כך הטמפרטורה נשארת יציבה. אין צורך יותר להתמודד עם מחממים איטיים; אנו פשוט נותנים לתנור את מה שהוא צריך, בדיוק בזמן הנכון.
שליטה בצפיפות החום
הקושי הוא לאזן בין החום הקרינתי לבין זרימת האוויר. אנו יוצרים מחממים שמסוגלים להפיק הרבה חום במרחב קטן.
היתרון הגדול? אין צורך לחמם את כל התנור לפני האפייה. אנו מחממים רק את המוצר עצמו, ולא את האוויר שמסביבו.
אך יש לשים לב למהירות המאווררים. אם האוויר לא זורם מספיק, החום הקרינתי עלול לפגוע בפני השטח של המוצר, לפני שהחלק האמצעי שלו נחם. זו בעיה של איזון – אנו יכולים להגדיל את מהירות האפייה, אך עלינו לוודא שהמאווררים עובדים כראוי כדי לפזר את החום בצורה טובה.
התקנה במפעל
התקנת מחממים אלו בתנורים קיימים היא די פשוטה. עיצבנו אותם כך שיהיו תחליף מושלם למחממים הטובליים הישנים.
טיפ קטן: ודאו שה-SSRs שלכם עובדים כראוי. מכיוון שאנו מפעילים את המחממים במהירות, ה-SSRs צריכים להיות מסוגלים לעמוד בקצב זה. אם הם איטיים מדי, לא תוכלו ליהנות מחיסכון בחשמל. בחרו את ה-SSRs המתאימים, והכל יעבוד כראוי.