Wanneer het druk is, zorgt een ongelijkmatige warmteverdeling op de grill voor problemen. De burgers worden dan niet gelijkmatig geroosterd, de broodjes blijven zacht in plaats van goed geroosterd. Bovendien duurt het langer om alles te bereiden, omdat je steeds moet proberen de hete en koude plekken te vermijden. We hebben de High Efficiency Radiant Heater ontwikkeld om dit te voorkomen.
Wat belangrijk is onder de motorkap We gebruiken een radiatorpaneel met hoge prestaties, ontworpen om energie rechtstreeks naar waar het nodig is te sturen. De energie gaat rechtstreeks naar het gebied dat geroosterd moet worden, in plaats van in de lucht die er vervolgens weer tussenuit verdwijnt. Hierdoor kan de oppervlakstemperatuur snel worden geregeld en blijft deze constant over de hele breedte van de grill. In praktijk betekent dit dat de grill sneller op temperatuur komt, er betere controle is en de karamelisatie consistent is. De specificaties zijn afgestemd op commerciële grills: kwarts/koolstofvezel-elementen, terminals voor hoge temperaturen en een compact formaat dat past in standaard montagepunten.
Waarom dit werkt in een drukke omgeving Op een drukke grilllijn is timing cruciaal. Deze heater zorgt ervoor dat de grill snel op de gewenste temperatuur komt en deze temperatuur behoudt. Hierdoor wordt ieder product op dezelfde manier geroosterd. Er ontstaan gelijkmatige brandmerken, een knapper korst zonder dat het binnenste van het product uitdroogt. Ook blijft de kleur consistent van het eerste tot het laatste product. Omdat de warmte rechtstreeks wordt geleverd, wordt er minder energie verspild tijdens het opwarmen, en wordt er geen overtollige warmte in de keuken gelekt.
De details die ervoor zorgen dat het werkt De installatie is eenvoudig, maar het is belangrijk om rekening te houden met de benodigde afstanden. Houd het element op de afgesproken afstand van het roosteroppervlak en zorg voor voldoende ventilatie rondom het apparaat. Anders kan het apparaat zelf beschadigen. Controleer ook de vermogenswaarden en de aansluitingen van je grill voordat je het apparaat bestelt. Deze heater is optimaal ontworpen voor gebruik in speciale grills, niet voor algemene toepassingen.