Trubice on Total Warm IR Solutions

konvekční trouba nerezová ocel křemenná trubice

Tue, 28 Jul 2026 04:28:22 +0800

Řešení problému chladných okrajů u velkých pecí na pečení chleba
Pokud jste někdy pracovali s velkými průmyslovými pecemi, víte, jaké to je. Vytáhnete plech z pece a střed chleba vypadá perfektně, ale okraje? Ty jsou bledé – chléb nebyl dostatečně upečený. Je to klasický problém „chladných okrajů“. Většina konvekčních pecí pouze cirkuluje vzduch, a z nějakého důvodu se teplo zaměřuje spíše do středu a ignoruje okraje.

Našli jsme způsob, jak to vyřešit – pomocí kvartových infračervených trubic umístěných přímo v rámku z nerezové oceli.

Jednoduchá infračervená trubice pro chlebovou troubu

Mon, 20 Jul 2026 11:12:51 +0800

Přestaňte bojovat s troubou: Správné nastavení teploty

Není nic frustrujícího než vyndat plech s chlebem z trouby a zjistit, že okraje jsou spálené na černo, zatímco střed je stále ještě v podobě těsta. Je to noční můra – plýtváte produktem, penězi a pravděpodobně si také trháte vlasy.

Obvykle k tomu dochází proto, že teplo neputuje tam, kam má. A právě tu přicházejí na pomoc naše infrazářivé topny s jedním vývodem. Místo toho, abychom plýtvali časem na zahřívání vzduchu v naději, že se ten vzduch rozptýlí kolem chleba, tyto trubice vysílají vyzařované energie přímo do chleba. Je to efektivní a rychlé.

Ohebná trubice pro regulaci teploty v parní troubě

Fri, 17 Jul 2026 04:36:11 +0800

Přestaňte čekat, než se vaše parní trouba nahřeje

Není nic frustrujícího než kuchyň, která „strnule stojí“ jen proto, že čekáte, až parní trouba dosáhne správné teploty. To narušuje váš pracovní rytmus a zpomaluje všechno.

Proto jsme naše topné trubice navrhli jinak. Chtěli jsme tento otálení zcela odstranit. Díky vysoké hustotě tepla a nízké tepelné hmotnosti se tyto trubice dokážou během sekund dostat z stavu velmi nízké teploty na požadovanou teplotu.

Je to rychlé. Opravdu rychlé. A to změňuje všechno ve vaší pracovní náplni.

stainless steel bakery oven infrared tube

Tue, 14 Jul 2026 11:06:53 +0800

Přestaňte čekat, než se vaše trouba ohřeje

Buďme upřímní: čekání, než se běžná konvekční trouba vyhřeje, je opravdu otravné. Je to obrovský problém, který zpomaluje celé ráno. Stojíte tam, připraveni k práci, ale trouba prostě… pracuje pomalu.
Našli jsme způsob, jak to vyřešit – přidáním infračervených topných trubic z nerezové oceli.
Zde je rozdíl: konvekce funguje na principu cirkulace horkého vzduchu, což trvá opravdu dlouho. Infračervené topení je jiné – energie je posílána přímo na produkt pomocí záření. Je to rychlé. Opravdu rychlé. A to mění všechno v souvislosti s vaší pracovní metodou.