موسم سرما میں اپنے بیرونی کھانے کے علاقے کو ضائع نہ ہونے دیں۔
یہ بہت پریشان کن صورتحال ہے کہ خوبصورت بیرونی کھانے کا مقام، نومبر کی وجہ سے بالکل خالی رہ جاتا ہے۔ زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے عام ہیٹر استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ ہیٹر بیرونی ماحول میں بالکل بیکار ہیں۔ ہوا کی وجہ سے گرم ہوا فوراً ہی غائب ہو جاتی ہے، اور مہمانوں کو اس کا احساس تک نہیں ہوتا۔
اسی لئے ہم 1500 واٹ کے انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔
اس کا راز یہ ہے کہ یہ ہیٹر ہوا کو گرم کرنے کی کوشش نہیں کرتے، بلکہ وہ گرم لہروں کو براہ راست لوگوں اور اشیاء تک پہنچاتے ہیں۔ یہ ایسا ہی ہے جیسے کہ آپ خوبصورت بہار کے دن میں سورج کی روشنی میں بیٹھے ہوں۔ مہمانوں کو بیٹھتے ہی گرمی کا احساس ہوتا ہے، اور چاہے ہوا چل رہی ہو یا نہیں، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔
گرمی کو مناسب جگہ پر پہنچانا
ہم ان ہیٹروں کو چھت پر لگاتے ہیں، تاکہ گرمی سیدھے نیچے منتقل ہو سکے۔ اس طرح یہ گرمی میز کے اوپر ہی رہتی ہے۔ چونکہ گرمی سیدھی لکیر میں منتقل ہوتی ہے، اس لئے یہ رات کے آسمان کی طرف نہیں جاتی۔ آپ صرف اپنے مہمانوں کو آرام دینے کے لئے ہی پیسے خرچ کر رہے ہیں۔
تنصیب کے دوران کچھ باتوں کا خیال رکھیں
یہ ہیٹر آپ کے موجودہ گیزبو کے ڈھانچے میں ہی لگائے جا سکتے ہیں، جس سے کام آسان ہو جاتا ہے۔ ہم اعلیٰ معیار کے ریفلیکٹر استعمال کرتے ہیں، تاکہ گرمی مہمانوں کی طرف ہی جائے، اور چھت کو نقصان نہ پہنچے۔
لیکن بجلی سے متعلق ایک بات کا خیال رکھیں: ہر ہیٹر 1500 واٹ کی بجلی استعمال کرتا ہے۔ اگر آپ دس ہیٹروں کو ایک ہی سرکٹ میں جوڑنے کی کوشش کریں، تو بریکر بند ہو جائے گا، اور آپ کو اندھیرے میں رہنا پڑے گا۔ بہتر یہی ہے کہ مخصوص سرکٹس استعمال کیے جائیں۔ یقین کریں، یہ اضافی کوشش قابلِ قدر ہے۔
آپ کے کاروبار کے لئے اہم باتیں
دراصل، سرد موسم میں مہمان جلدی ہی چلے جاتے ہیں۔ وہ ایک پیالہ پیتے ہیں، کانپنے لگتے ہیں، اور دروازے کی طرف چلے جاتے ہیں۔
اگر آپ میز کے ارد گرد کا درجہ حرارت 22-25 ڈگری سیلسیس رکھیں، تو لوگ وہاں ہی رہتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات منگواتے ہیں، اور ڈیزرٹ کے لئے بھی وہیں رہتے ہیں۔
اس طرح، بیرونی میزیں موسمی مسئلہ نہیں رہتیں، بلکہ سال بھر آپ کے لئے منافع کا ذریعہ بن جاتی ہیں۔ صرف فاصلے کا خیال رکھیں۔ اگر کوئی مہمان ہیٹر کے بہت قریب بیٹھے، تو اسے گرمی زیادہ محسوس ہو سکتی ہے۔ لہذا، جگہ کی منصوبہ بندی بہت اہم ہے۔