Proč v pečicích troubách používáme „druhou úroveň“ řízení teploty
Buďme upřímní: tradiční konvekční trouby jsou pomalé. V podstatě se zahřívá obrovský objem vzduchu a čekáme jen na to, až dosáhne správné teploty. Trvá to opravdu dlouho a zatímco čekáme, plýtváme elektřinou.
Proto používáme infračervené ohřívače. Místo čekání na zahřátí vzduchu využíváme přímé vyzařování tepla. Je to jako rozdíl mezi čekáním, než se místnost ohřeje, a vstupem na slunce – trouba reaguje během několika sekund.
Snížení nákladů na elektřinu
Pokud jste někdy pracovali v továrně, víte, jaké to je s tím „přehříváním“. Ohřívač se pomalu zahřívá, takže regulátor pořád dodává energii. Než senzor signalizuje, že je teplota správná, ohřívač už je příliš horký. Výsledkem je náhlý nárůst teploty, což znamená plýtvání energií a poškození produktu.
Infračervené lampy to změní – okamžitě dosahují plného výkonu. To znamená, že můžeme teplotu nastavovat v krátkých, rychlých intervalech. Teplota tak zůstává konstantní. Už nemusíte bojovat s velkým, pomalým ohřívačem – prostě dáváte troubě přesně to, co potřebuje, a to právě v pravý okamžik.
Správná hustota tepla
Klíčem je vyvážit toto vyzařované teplo s prouděním vzduchu. Tyto ohřívače jsou navrženy tak, aby v malém prostoru poskytovaly velký výkon.
Nejlepší na tom je, že nemusíte hodinu předehřívat celou komoru. Zahříváte samotný produkt, ne prázdný vzduch kolem něj.
Ale musíte sledovat rychlost ventilátorů. Pokud se vzduch dostatečně nehýbe, může intenzita infračerveného záření spálit povrch produktu, než se vůbec ohřeje jeho střed. Je to trochu jako hra na rovnováhu – dosáhnete rychlejších cyklů, ale musíte nastavit rychlost ventilátorů tak, aby energie byla rovnoměrně rozdělena.
Instalace na podlahu
Přidání těchto ohřívačů do existující linky není žádný problém. Jsou navrženy tak, aby nahradily ty staré trubkové ohřívače.
Jeden rychlý tip: zkontrolujte své SSR (solid-state relé). Jelikož přepínáme energii velmi rychle, vaše relé musí být schopna držet krok. Pokud budou příliš pomalá, přijdete o ty úspory energie, o kterých jsme mluvili. Použijte správná relé a vše bude fungovat.