Wie man die störenden „kalten Ränder“ in großen Brotöfen beseitigt Wenn man schon einmal mit großen Industrieöfen zu tun hatte, kennt man das...

Wenn die Essenszeit anbricht, darf der Ofen auf keinen Fall zurückbleiben. Schwache Heizleistung und langsame Erwärmung führen dazu, dass die Kruste...