دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
اگر تا به حال مجبور بودهاید منتظر گرم شدن فرهای معمولی بمانید، میدانید که چقدر آزاردهنده است. آن سیمپیچهای قدیمی، گرم شدنشان خیلی طول میکشد؛ و به محض باز کردن در فر، تمام گرمای تولید شده از بین میرود. پس دوباره مجبور به انتظار میشوید.
ما تصمیم گرفتیم این مشکل را برطرف کنیم. به جای آن سیمپیچهای کند، از لامپهای مادون قرمز هالوژنی با چگالی بالا استفاده میکنیم.
نتیجه چیست؟ در عرض چند ثانیه، دمای فر به ۳۰۰ درجه سانتیگراد میرسد.
این امر، روش پخت شما را کاملاً تغییر میدهد؛ دیگر نیازی نیست فر را گرم کنید و امیدوار باشید که هوا غذا را گرم کند. انرژی مستقیماً به محصول وارد میشود؛ بنابراین نتیجه فوری خواهد بود.
چرا این لامپها اینقدر سریع گرم میشوند؟
دلیلش، ساختار لامپهاست. سیمپیچهای ضخیم باید ابتدا خودشان گرم شوند تا بتوانند غذا را گرم کنند؛ اما لامپهای هالوژنی چنین مشکلی ندارند. به دلیل وجود شیشه کوارتز نازک و رشتههای تونگستنی با توان بالا، این لامپها تقریباً بلافاصله پس از روشن شدن، به دمای حداکثر میرسند.
ما این لامپها را برای استفاده در شبکههای صنعتی طراحی کردهایم؛ بنابراین میتوانید از قدرت زیادی استفاده کنید، بدون اینکه فضای زیادی در آشپزخانه خود نیاز باشد.
نحوه نصب آنها
ما این لامپها را به صورت جایگزینی ساده طراحی کردهایم؛ از کانکتورهای استاندارد R7 یا SK15 استفاده میشود، بنابراین میتوانید آنها را بدون نیاز به تغییراتی در برد کنترلی، متصل کنید.
یک نکته جالب: شیشه کوارتز این لامپها پوشش دارد؛ این پوشش به گرما کمک میکند تا به عمق غذا نفوذ کند، به جای اینکه فقط سطح غذا را گرم کند.
هشداری برای شما:
میزان مصرف انرژی این لامپها بسیار زیاد است؛ بنابراین باید مطمئن شوید که فنهای خنککننده میتوانند گرمای اضافی ناشی از این لامپها را کنترل کنند. در غیر این صورت، ممکن است کانکتورها آسیب ببینند.
مزایا و معایب
مزایای این لامپها بسیار زیاد است؛ زمان پخت کاهش مییابد و از هدررفت انرژی در حالت استراحت فر جلوگیری میشود.
اما معایبش این است که این لامپها حساس هستند؛ اگر به طور تصادفی به لامپ آسیب برسد، رشتههای تونگستنی آن خراب میشوند. برای جلوگیری از این مشکل، پیشنهاد میشود از سپرهای محافظ استفاده کنید تا سینیهای فر به آنها آسیب نرسند.
در واقع، شما برای دستیابی به سرعت بالا، کمی از استحکام لامپها فدا میکنید؛ اما برای اکثر ما، این توافق قابل قبول است.