Dlaczego używamy „drugiego poziomu” kontroli temperatury w piecach do pieczenia
Bądźmy szczerzy: tradycyjne piecyki konwekcyjne działają powoli. W gruncie rzeczy ogrzewamy ogromną ilość powietrza i mamy tylko nadzieję, że temperatura się dostosuje do wymaganego poziomu. To trwa wieki, a przy tym zużywamy mnóstwo energii, czekając, aż powietrze się nagrzeje.
Dlatego używamy grzejników IR. Zamiast czekać na nagrzewanie się powietrza, korzystamy z bezpośredniego promieniowania ciepła. To jak różnica pomiędzy czekaniem, aż pokój się ogrzeje, a wejściem na słońce – piec reaguje w ciągu sekund.
Obniżenie rachunków za prąd
Jeśli kiedykolwiek pracowałeś na linii produkcyjnej, wiesz, jak trudno jest uniknąć przegrzewania. Grzejnik wolno się nagrzewa, więc sterownik cały czas dostarcza energię. Zanim sensor podaje sygnał, że temperatura jest już odpowiednia, grzejnik jest już zbyt gorący. W rezultacie dochodzi do gwałtownych skoków temperatury, co powoduje marnotrawstwo energii i negatywny wpływ na produkt.
Lampy IR zmieniają tę sytuację. One dostarczają maksymalną ilość ciepła niemal natychmiast. Dzięki temu możemy włączać i wyłączać ogrzewanie w krótkich interwałach. Dzięki temu temperatura pozostaje stała. Nie musimy longerować z prądem – po prostu dostarczamy piekarnikowi dokładnie tyle energii, ile potrzebuje, w momencie, gdy jej potrzebuje.
Ustalenie właściwej gęstości ciepła
Sztuczka polega na równowadze pomiędzy tym ciepłem a ruchem powietrza. Nasze grzejniki są tak zaprojektowane, aby zapewnić dużą moc w małym pomieszczeniu.
Najlepsze? Nie musisz spędzać godzin na rozgrzewaniu całej komory pieca. Grzejesz sam produkt, a nie puste powietrze wokół niego.
Ale musisz uważać na szybkość obrotu wentylatorów. Jeśli powietrze nie porusza się wystarczająco szybko, intensywne ciepło może spalić powierzchnię produktu, zanim środek się nagrzeje. To trochę jak balansowanie – uzyskujesz szybsze cykle pieczenia, ale musisz dostosować prędkość wentylatorów, aby energia była rozpraszana równomiernie.
Montaż na linii produkcyjnej
Montaż tych grzejników na istniejącej linii produkcyjnej nie sprawia żadnych problemów. Są zaprojektowane tak, aby mogły zastąpić stare, rurkowe grzejniki.
Jedna porada: sprawdź swoje relé typu SSR. Ponieważ włączamy i wyłączamy energię tak szybko, relé muszą być w stanie nadążyć za tym tempem. Jeśli są zbyt wolne, stracisz te oszczędności energii, o których mówiliśmy. Użyj odpowiednich relé, a wszystko będzie działać poprawnie.