Por que usamos controle de temperatura em “segundo nível” nos fornos de assar
Sejamos honestos: os fornos convencionais de convecção são lentos. Na verdade, eles aquecem um grande volume de ar, na esperança de que ele atinja a temperatura desejada. Isso leva muito tempo, e você acaba gastando eletricidade à toa enquanto espera que o ar se aqueça. É por isso que usamos aquecedores a IR. Em vez de esperar que o ar se aqueça, utilizamos calor radiante direto. É como a diferença entre esperar que um quarto se aqueça ou simplesmente entrar ao sol. O forno reage em segundos.
Reduzindo a conta de energia elétrica
Se você já trabalhou em uma fábrica, sabe bem o problema do “superaquecimento”. O aquecedor demora para se aquecer, então o controlador continua fornecendo energia. Quando o sensor indica que a temperatura já está adequada, o aquecedor já está muito quente. Isso causa picos de temperatura, desperdiçando energia e prejudicando o produto. As lâmpadas a IR mudam isso. Elas ativam-se imediatamente com toda a sua potência. Isso significa que podemos ligar e desligar o calor em intervalos curtos e rápidos. Assim, a temperatura fica estável. Você não precisa mais lidar com um elemento de aquecimento lento; basta fornecer ao forno exatamente o que ele precisa, no momento certo.
Ajustando a densidade de calor
O segredo é equilibrar o calor radiante com o fluxo de ar. Nós projetamos esses aquecedores para que possam gerar muito calor em um espaço pequeno. A melhor parte é que não é preciso passar uma hora pré-aquecendo todo o interior do forno. Você está aquecendo o produto em si, e não o ar vazio ao seu redor. Mas é preciso ficar atento aos ventiladores. Se o ar não estiver se movendo suficientemente, a intensidade do calor a IR pode queimar a superfície do produto antes mesmo que o centro dele se aqueça. É preciso encontrar um equilíbrio – assim, você obtém ciclos de aquecimento mais rápidos, mas precisa ajustar a velocidade dos ventiladores para distribuir a energia corretamente.
Instalação no chão
Adicionar esses aquecedores a uma linha de produção existente é bastante simples. Eles foram projetados para substituir os antigos aquecedores tubulares. Dica rápida: verifique seus SSRs (Relés de Estado Sólido). Como ligamos e desligamos a energia tão rapidamente, seus relés precisam ser capazes de acompanhar esse ritmo. Se eles forem lentos demais, você perderá os benefícios energéticos de que falamos. Use relés adequados, e tudo funcionará perfeitamente.