Чому ми використовуємо систему керування температурою другого рівня у духовках
Чесно кажучи, традиційні духовки з конвекцією працюють повільно. Фактично, вони нагрівають велику кількість повітря, сподіваючись, що воно досягне потрібної температури. Це займає багато часу, а ще витрачається електроенергія під час очікування.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі. Замість того, щоб чекати, поки нагріється повітря, ми використовуємо пряме інфрачервоне випромінювання. Це як різниця між очікуванням, поки нагріється кімната, та перебуванням на сонці – духовка реагує за секунди.
Економія електроенергії
Якщо ви коли-небудь працювали на виробництві, ви знаєте проблему надмірного нагрівання. Обігрівач нагрівається повільно, тож контролер продовжує подавати енергію. Коли датчик повідомляє, що температура досягла потрібного рівня, обігрівач вже став занадто гарячим. Це призводить до надмірного нагрівання продукту та витрати енергії.
Інфрачервоні лампи змінюють ситуацію. Вони починають працювати на повну потужність майже миттєво. Це означає, що ми можемо увімкнути та вимкнути обігрівач у коротких проміжках часу. Таким чином температура залишається стабільною. Ви більше не будете боротися з повільним нагріванням – ви просто даєте духовці саме ту енергію, яка їй потрібна, у потрібний момент.
Правильна щільність тепла
Справа у тому, щоб збалансувати інтенсивність інфрачервоного випромінювання та потік повітря. Ми розробили ці обігрівачі так, щоб вони могли надавати велику кількість тепла у невеликому просторі.
Найкраще те, що не потрібно годинами підгрівати всю камеру духовки. Ви нагріваєте сам продукт, а не порожнє повітря навколо нього.
Але потрібно стежити за швидкістю руху повітря. Якщо повітря рухається недостатньо швидко, інтенсивність інфрачервоного випромінювання може спалити поверхню продукту, перш ніж він повністю нагріється. Це вимагає правильного балансу – таким чином цикли нагрівання стають значно швидшими, але потрібно налаштувати швидкість обертання вентилятора, щоб енергія розподілялась рівномірно.
Встановлення на виробничій лінії
Додавання цих обігрівачів до існуючої лінії є досить простим. Ми розробили їх так, щоб вони могли замінити старі трубчасті обігрівачі.
Один корисний порада: перевірте свої твердотільні реле. Оскільки ми постійно увімкнюємо та вимикаємо обігрівач, реле повинні бути здатні впоратися з цим. Якщо вони занадто повільні, ви не зможете скористатися перевагами економії енергії. Використовуйте правильні реле, і все буде працювати як слід.