Mengapa Anda Tidak Bisa Sembarangan Mengatur Suhu Dengan Pengeringan Inframerah
Kebanyakan masalah yang terjadi saat proses pengeringan disebabkan oleh fluktuasi suhu yang tidak terkendali. Jika suhu di area pengeringan berubah sebesar lima atau sepuluh derajat saja, maka hasilnya akan buruk. Makanan yang dihasilkan akan gosong di bagian luar, tetapi masih mentah di bagian dalamnya. Hal ini sangat mengganggu.
Itulah mengapa kita menggunakan sistem pemanasan inframerah yang memiliki presisi tinggi. Sistem ini mampu menghilangkan fluktuasi suhu yang mengganggu tersebut.
Cara Kerja Pemanasan Inframerah
Yang perlu diketahui tentang teknologi inframerah adalah bahwa teknologi ini tidak membutuhkan udara panas untuk memanaskan makanan. Energi panas dikirim langsung ke dalam makanan tersebut.
Saat menyetel sistem pemanasan, yang penting adalah daya yang digunakan per inci panjangnya. Hal inilah yang menentukan seberapa cepat bagian tengah makanan menjadi panas. Dengan kontrol yang presis, Anda tidak hanya perlu menyalakan atau mematikan saklar saja. Anda sebenarnya sedang menciptakan kurva suhu yang ideal secara real-time.
Tidak Ada Lagi Masalah “Oops”
Pemanas murahan memiliki masalah berupa keterlambatan respons. Saat sensor menyadari bahwa suhu telah turun, makanan sudah mulai dingin.
Kita mengatasi hal ini dengan menggunakan lampu inframerah yang responsif cepat, beserta kontroler PID. Dengan cara ini, suhu akan tetap stabil, dan makanan akan tetap sempurna.
Kompromi yang Harus Diterima
Tentu saja, presisi seperti ini membutuhkan biaya yang tinggi. Sensor dan sumber daya listrik berkualitas tinggi membutuhkan ruang yang lebih besar dan biaya yang lebih mahal.
Anda juga perlu memperhatikan jarak antara lampu dan makanan. Jika jaraknya terlalu dekat, maka akan timbul daerah yang terlalu panas. Tidak ada cara lain untuk mengatasi hal ini selain menyeimbangkan jarak antara lampu dan daya yang digunakan agar suhu tetap merata.
Tips terakhir: gunakan kabel berkekuatan tinggi untuk koneksi listriknya. Jika tidak, akan terjadi gangguan sinyal, dan semua usaha untuk mencapai presisi yang tinggi akan sia-sia.