اپنے استیم اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
کچن میں کام کرنا اس وقت بہت پریشان کن ہو جاتا ہے، جب آپ استیم اوون کے مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار کرتے رہتے ہیں۔ اس سے کام کی رفتار متاثر ہوتی ہے۔
اسی لیے ہم نے اپنے ہیٹنگ ٹیوبوں کو الگ طرح سے ڈیزائن کیا ہے۔ ہم چاہتے ہیں کہ اس تاخیر کو مکمل طور پر ختم کیا جائے۔ زیادہ حرارتی کثافت اور کم تھرمل ماس کی بدولت، یہ ٹیوبیں چند سیکنڈوں میں ٹھنڈے حالت سے مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتی ہیں۔
یہ بہت تیز ہے… واقعی بہت تیز۔ اور یہ بات آپ کے کام کے عمل کو بدل دیتی ہے۔
“فوری” گرمی حاصل کرنے کا راز
زیادہ تر معیاری عناصر بہت موٹے ہوتے ہیں؛ انہیں گرم ہونے میں بہت زیادہ توانائی صرف ہوتی ہے، اور اس کے بعد ہی وہ اوون کو گرم کرنا شروع کرتے ہیں۔ یہ بہت غیرموثر ہے۔
ہم نے اس کے بجائے پتلی فلموں اور اعلیٰ واٹ-کثافت والے مرکبات کا استعمال کیا ہے۔ یہ مرکبات حرارت کو براہِ راست استیم میں منتقل کرتے ہیں۔ اس طرح گرمی فوری طور پر حاصل ہوتی ہے، جس سے وقت کی بچت ہوتی ہے، اور بجلی کے استعمال میں بھی کمی آتی ہے۔
درست کنٹرول حاصل کرنا
چونکہ یہ ٹیوبیں بہت تیزی سے ردِعمل دیتی ہیں، اس لیے آپ انہیں صرف “سیٹ کرکے بھول جانا” نہیں چاہیے۔ آپ کو انہیں PID کنٹرولرز کے ساتھ استعمال کرنا ہوگا۔
اہم بات یہ ہے کہ چونکہ حرارت بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے کنٹرولر کو توانائی کو تیزی سے کنٹرول کرنے کی صلاحیت ہونی چاہیے۔ اگر ترتیبات درست نہ ہوں، تو درجہ حرارت زیادہ ہو سکتا ہے، جس سے کھانا جل سکتا ہے یا سیفٹی سوئچ بند ہو سکتا ہے۔ یہ ایک طاقتور آلہ ہے، اس لیے اسے بہت احتیاط سے استعمال کرنا ہوگا۔
انہیں تبدیل کرنا اور انہیں چلاتے رہنا
ہم نے ان ٹیوبوں کو ایسے ڈیزائن کیا ہے کہ انہیں آسانی سے تبدیل کیا جا سکے۔ ان کا سائز معیاری صنعتی ماڈیولوں کے برابر ہے، لہذا آپ کو نئے سوراخ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
لیکن ایک بات یاد رکھیں: اعلیٰ کثافت والی حرارت کے ساتھ کچھ قیمتیں بھی ہیں۔ یہ ٹیوبیں بہت گرم ہوتی ہیں۔
اپنے وائرنگ کو اس بات کے لیے تیار رکھیں کہ وہ زیادہ برقی بوجھ کو برداشت کر سکے، اور آپ کا انسولیشن بھی مناسب ہونا چاہیے۔ ساتھ ہی، ہوا کے بہاؤ پر بھی نظر رکھیں؛ اگر ہوا صحیح طرح سے نہ بہے، تو گرمی کے مقامات پیدا ہو سکتے ہیں۔
اور چونکہ بھاپ دراصل دھات کے لیے ایک تیزاب ہے، اس لیے ہم نے کوروژن-مزاحم کوٹنگز کا استعمال کیا ہے۔ یہ کوٹنگز نمی کو عناصر کو نقصان پہنچانے سے روکتی ہیں۔ اس طرح آپ کو مستقل اور قابل اعتماد حرارت ملتی ہے، اور آپ کو ہر چند ماہ بعد سستے، بغیر کوٹنگ والے ٹیوبوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔