Neden Fırınınızın Sıcaklığı Sürekli “Açık” Kalıyor? (Ve Bunu Nasıl Düzeltebilirsiniz?)
Çoğu konveksiyon fırınının sürekli olarak ısı ürettiğini fark ettiniz mi? Elektrik kesintilerinden sonra bile, bu büyük ve ağır ısıtma elemanları hâlâ çok sıcak kalıyor. Bu durum, bir yük trenini durdurmaya çalışmak gibi; tren aniden durmuyor. Sonuç olarak sıcaklık kontrolü sağlanamıyor, elektrik israf ediliyor ve çok fazla hayal kırıklığı yaşanıyor.
Biz bu gecikmeyi ortadan kaldırmak için bu ağır ısıtma elemanlarını yerine hızlı tepki veren IR ışık kaynakları kullanmaya karar verdik.
Gecikmeyi ortadan kaldırma
Standart ısıtıcılar yavaştır. Isınmaları uzun sürer ve soğumaları daha da uzun sürer. Ancak kısa dalga quartz lambaları ise saniyeler içinde hedefe ulaşır. Bu sayede cihazın performansı tamamen değişir. Isıtıcı artık sürekli ısı üretmek yerine, sensör düşüş hissettiği anda çalışmaya başlar. Böylece gerçekten kullanmadığınız ısı için para ödemek zorunda kalmazsınız.
Teknik detaylar
Bu tür hızı elde etmek için, kuvarsla kaplı düşük kütleli tungsten filamentler kullanıyoruz. Bu sayede radyant ısı neredeyse anında yayılır. Eğer bunları hızlı tepki veren bir PID kontrol cihazıyla birleştirirseniz, tepki süresi çok daha hızlı olur.
Ancak bir dezavantaj var: Kuvars kırılgandır. Onu rastgele kullanamaz veya kirletemezsiniz. Yağlı veya tozlu malzemelerle çalışıyorsanız koruyucu bir kuvars kılıfı kullanmalısınız. Aksi takdirde ışık kaynağı erken yanabilir.
Kendi sisteminizde nasıl kullanılır?
IR ışık kaynaklarını konveksiyon fanıyla birleştirdiğinizde her iki sistemin avantajlarını da elde edersiniz. IR ışık kaynakları hızlı ayarlamaları sağlarken, fan da bu ısıyı etrafa yayar.
En iyi yanı ise artık o devasa ısıtma elemanlarına ihtiyacınız olmamasıdır. Ekipmanınızın boyutu küçülür ve sıcaklık kontrolü daha hassas hale gelir.
Eski ekipmanlarda bunları kullanacaksanız, güç kaynağınıza dikkat edin. Bu lambalar voltaj stabilitesine oldukça duyarlıdır; voltaj istikrarsız olduğunda lambalar titreyebilir ve daha kısa sürede bozulabilir. Ayrıca, Solid State Relay’inizin ışık kaynağının hızına uyum sağlayabilmesine dikkat edin. Eğer senkronize değillerse, sistem doğru sıcaklığı bulmak için sürekli çaba gösterir ve asla sabitlenmez.