Einen Ersatz für die Heizröhren Ihres Brotofens finden – ohne viel Geld auszugeben
Seien wir ehrlich: Die Kaufpreise für originale Heizröhren für solche Import-Öfen sind einfach zu hoch.
Aber es gibt definitiv günstigere Alternativen, die genauso gut funktionieren. Allerdings gibt es einen Haken: Wenn Sie die elektrischen Spezifikationen nicht genau einhalten, verschwenden Sie nur Ihr Geld – schließlich wird die Röhre bereits nach einer Woche kaputtgehen.
Die richtigen Spezifikationen wählen
Bei diesen kreisförmigen Quarzröhren kommt es darauf an, dass sie eine mit Halogen gefüllte Kammer besitzen, um die Wärme konstant zu halten. Zudem sind diese Röhren sehr anspruchsvoll in Bezug auf ihre elektrischen Eigenschaften.
Prüfen Sie zunächst Spannung und Leistung. Immer.
Ich kann gar nicht zählen, wie oft jemand eine 230-V-Röhre in ein 400-V-System eingesteckt hat – einfach weil er nicht auf das Etikett geachtet hat. Die Röhre funktioniert dann nicht mehr – sie geht sofort kaputt.
Außerdem muss die Passform perfekt sein. Wenn die Röhre zu kurz ist, entstehen unangenehme Kältebereiche im Ofen. Ist sie zu lang? Dann drückt sie gegen die Gehäusewand. Wenn das Glas erhitzt wird und sich dehnt, kann es sogar zerbrechen.
Materialien und „kleine Details“
Wir verwenden hochreinen Quarz – schließlich kann dieser Hitze standhalten, ohne zu verformen.
Einige dieser Röhren haben eine spezielle Schicht auf der Oberfläche. Das dient nicht nur dem Äußeren – es ändert auch die Infrarotwellenlänge. Das ist wichtig, denn dadurch gelangt die Wärme tiefer in den Teig, anstatt nur die Außenseite des Brotes zu verbrennen.
Achten Sie auch auf die Anschlüsse – meist handelt es sich dabei um R7- oder SK15-Anschlüsse. Hier passieren oft Fehler. Wir verwenden verstärkte Kontakte, damit es zu keinen Störungen kommt. Warum? Weil bei einer schlechten Verbindung die Wärme direkt am Anschluss entsteht und dadurch der Anschluss selbst geschmolzen wird. Das sieht natürlich nicht gut aus.
Der Kompromiss bei hohem Durchsatz
Hochleistungs-Röhren sind ideal, wenn Sie möchten, dass der Ofen schnell erwärmt wird. Dadurch können Sie mehr Brote gleichzeitig backen.
Aber Achtung: Mehr Leistung bedeutet auch mehr Belastung für das elektrische System. Ihre Verkabelung und Isolation müssen diese zusätzliche Last aushalten können. Wenn Sie die Leistung erhöhen, überprüfen Sie unbedingt, ob Ihre Relais nicht überhitzen.
Noch ein Tipp: Achten Sie auf den Luftstrom. Wenn die Enden der Röhren nicht richtig belüftet werden, wird der Quarz nicht so lange halten. Geben Sie den Röhren etwas Raum zum Abkühlen – dann werden sie Ihnen besser dienen.